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Verwandte Themen:
 |> Welche Espressomaschine?
|> Test Kaffeemaschinen
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Kaffee: Verschiedene Zubereitungsarten
Was ist ein türkischer Kaffee (Perkulator), Handaufguss, Cafetiere oder French Press? Der weit verbreidete Filterkaffee und Filterkaffeemaschinen. Die gute, alte, klassische Espressokanne, Vor- und Nachteile von Kaffeemaschinen mit Pads. Der Barista und seine Kaffee-Vollautomaten und -Halbautomaten in der Gastronomie. Teuer, aber gut: Kaffee-Vollautomaten für den Privat-Gebrauch.
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Wie gesund ist Kaffee wirklich?
Kaffee senkt das Risiko für Gicht, hilft gegen Diabetes, Parkinson und Leberleiden, macht aber auch abhängig und ist für Menschen mit Bluthochdruck, bei Schwangerschaften und Osteoporose mit Vorsicht zu geniessen. [welt.de, 25.6.2007]
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Coffee-Shop-Kaffee im Geschmackstest
Anstatt mit eigener Kaffeemaschine den Kaffee um die Ecke beim Coffee-Shop kaufen. Im Geschmackstest (plus Bewertung Aussehen, Konsistenz): Preis-/Leistungssieger: McCafé. [rbb-online.de, 9.1.2012]
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Kaffee, gesünder als man glaubt?!
Fazit und Tipp: Erst ab fünf Tassen lässt sich allenfalls eine Beeinflussung des Bluthochdrucks beobachten, so ist der Espresso magenfreundlicher als der (normale) Filterkaffee und - viva l'Italia - ein kühles Glas Wasser neben dem Kaffee trinken hilft, die Säureproduktion im Magen zu vermindern.
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Kaffee: Die richtige Zubereitung
Faktoren, die bei der Zubereitung den gut bekömmlichen Kaffee beeinflussen: Mischung, Röstung, Mahlgrad, Dosierung, Qualität des Wassers, Brühtemperatur und -zeit, Aufbewahrung und Lagerung
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Und der Kaffee...
.. ist doch gesund. Vorallem der Espresso. [br-online.de, 18.2.2009]
| Diese Seite "Guter Kaffee, richtig zubereitet." |
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Datum Publikation: 12.05.2012Linkstop.ch: 2001 - 2012
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